Receita fácil e gostosa de Pasta de Berinjela

4 Berinjelas

4 Cebolas Grandes

2 Pimentões Vermelhos

2 Pimentões  Amarelos

300 gramas de Passas

300 gramas de Castanha do Para

300 gramas de Azeitona

Um copo americano de vinagre

Um copo e meio de azeite

Temperar com Top Grill 

Modo de preparar:

Primeiro corte a berinjela, a cebola e os pimentões em cubos, após isso adicione a azeitona já cortada e a castanha do Pará. Misture tudo em uma frigideira, adicione o vinagre e o azeite temperando com o top Grill, mexa bem. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e tampe a frigideira com papel alumínio por cerca de 30 minutos. Passado este tempo retire a pasta e mexa com uma colher para que o tempero incorpore, feito isso volte para o forno até que fique com uma aparência mais morena, depois é só retirar e servir.

A receita rende para 30 pessoas e pode ser servida com o pão sírio e torradas. É ideal para fazer entradas em festas de aniversários ou mesmo churrasco com os amigos.

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